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对食用菌重金属含量研究报道
更新时间:2020-07-26 16:01:26 字号:T|T
食用菌菌种中Cu、Mn、Cd、Pb几类重金属超标成分的测量鲜香菇、香菇试品清洗、风干和碾磨后经高温烧结炉灰化,***终用5%稀硝酸融解,用火苗原...
食用菌菌种中Cu、Mn、Cd、Pb几类重金属超标成分的测量
鲜香菇、香菇试品清洗、风干和碾磨后经高温烧结炉灰化,***终用5%稀硝酸融解,用火苗原子吸收仪测定方法其重金属元素Cu、Mn、Cd、Pb,結果:香菇、平菇中Cu、Cd成分均超国家行业标准,Pb没检验出,加标回收率为98%~104%,RSD为0.1%~0.9%。该方式 实际操作简单,敏感度高。根据试验获知,不一样食用菌菌种对重金属超标的生物富集功效相距很大,相同食用菌菌种不一样位置对重金属超标的生物富集也彻底不一样。
在我国是食用菌种类丰富多彩的國家之一。食用菌菌种做为大家所共知的佐膳上品,带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和糖分,是低脂肪、高蛋白食物。含有身体有利的各种各样矿物、维他命、食物纤维及其矿酸碳水化合物、海藻糖、甘露醇糖等营养物质,美味可口,服用便捷。现代科学证实,食用菌菌种也有优良的功效与作用,具备提高身体的免疫力功能、抗癌、降低血脂等功效,是一种有优良开发设计市场前景的資源。但因为生长发育自然环境的缘故,重金属超标的难题就至关重要。
近些年,伴随着工业生产和大城市空气污染物的很多排污,及其衣药、有机肥的不科学应用,自然环境工业污染日趋严重,食用菌菌种中工业污染愈来愈遭受关心,如对北京市、福建省和重庆市等地的食用菌菌种重金属超标成分状况调研发觉,一部分试品中As、Pb和Cd等重金属超标成分超标准。从查看材料知绵阳市对食用菌菌种重金属超标成分科学研究报导尚少,因而,对绵阳市的平菇、香菇等食用菌菌种中Cu、Mn、Pb和Cd中重金属元素成分开展测量,为大家挑选食用菌菌种出示一定根据。
1试验一部分
试验原材料、实验试剂和仪器设备
1.1.1试验原材料和实验试剂
香菇、平菇,四川绵阳;镉粉;铜粉;锰粉;铅粉(均为GR,成分以)
.2实验室仪器
原子吸收仪光度计;恒温干燥箱(101-2A型),;电子器件电子分析天平;高温烧结炉(
实验方法
本试验是用火苗原子吸收仪光度法来测量。
试品解决.1试品预备处理
将试品先用饮用水清洗,再用纯净水清洗,去除试品表层粘附的残渣及金属离子。随后将水凉干,放置烘干箱中(100~110^)风干至恒重,***终用破碎机将试品碾碎,再过100目涤纶筛,装于实验试剂分封袋,放进空气干燥器中备用。
.2试品灰化、定容
将试品用电子分析天平******称量4份各自放置25mL的瓷坩埚中,放置高温烧结炉本质550下开展8h灰化以除去土壤有机质,灰化完毕置钳锅于空气干燥器内制冷后秤重。试品灰份净重为制冷后钳锅净重减掉钳锅底重,灰化全过程中全部称重均精准至0.毫克。取下量杯,转到100.00mL容量瓶中,用水蒸气蒸馏定容至******度,过虑,按仪器设备工作中标准开展测量。
规范溶液的配制
.1规范贮备溶液的配制
配置铅,锰,铜,镉的规范贮备水溶液。
铅的规范贮备水溶液(1.00b250g/mL)的配置:******称量金属材料铅粉(优级纯,成分99.9%之上)0.5000g放置25mL量杯中,添加(1+1)硫酸十米L。加温融解,制冷后移进1000mL容量瓶中,用二次纯净水稀释液,摇匀,贮于高压聚乙烯瓶中。
铜的规范贮备水溶液(b250g/mL)的配置:******称量金属材料铜粉(优级纯,成分之上)00g放置25mL量杯中,添加(1+1)氰化钠十米L。加温融解,制冷后移进1000mL容量瓶中,用二次纯净水稀释液至******度,摇匀,贮于高压聚乙烯瓶中。
锰的规范贮备水溶液(1.00b250g/mL)的配置:******称量金属锰粉(优级纯,成分99.9%之上)0.5000g放置25mL量杯中,添加小量稀盐酸,放到水浴上蒸干,随后再添加5mL稀盐酸,再蒸干,***终添加少量稀盐酸和H:0加温融解,制冷后移进1000mL容量瓶中,用二次纯净水稀释液,摇匀,贮于高压聚乙烯瓶中。
镉的规范贮备水溶液(1.00b250g/mL)的配置:******称量金属镉粉(优级纯,成分99.9%之上)0.5000g放置25mL量杯中,添加(1+1)硫酸十米L。加温融解,制冷后移进1000mL容量瓶中,用二次纯净水稀释液,摇匀,贮于高压聚乙烯瓶中。
.2规范溶液的配制锰的规范溶液的配制:
******移取10μg/mL的规范贮备水溶液mL,b250L,3.20mL,5.00mL,6.20mL于100mL的比色管中,用二次蒸溜水定容,相匹配配出μg/mL,μg/mL,μg/mL,μg/mL,0.65μg/mL的标液,摇匀,被测。
铜的规范溶液的配制:
******移取10μg/mL的规范贮备水溶液0.20mL,1.00mL,1.20mL,2.00mL,2.20mL于25mL的比色管中,用二次蒸溜水定容,相匹配配出μg/mL,μg/mL,0.60μg/mL,μg/mL,μg/mL的标液,摇匀,被测。
镉的规范溶液的配制:
******移取10μg/mL的规范贮备水溶液0.20mL,1.00mL,1.20mL,2.00mL,2.20mL于25mL的比色管中,用二次蒸溜水定容,相匹配配出μg/mL,μg/mL,μg/mL,μg/mL,μg/mL的标液,摇匀,被测。
Cu、Mn、Cd、Pb标液配置见表1。
表1Cu、Mn、Cd、Pb系列产品标液
.4仪器设备工作中标准
Cu、Mn、Cd、Pb选用气体~乙炔气体火苗原子吸收仪光度法开展测量,空压机工作压力调为0.2MP,各原素的成分经仪器设备标准提升,挑选出测量标准见表3。
表3仪器设备工作中标准Table3WorkingconditionsoftheInstrument
.5试品的测量
试品制取见试品解决方式 ,调节相对原素的仪器设备标准,立即用火苗分子吸收光谱法各自测量香菇、平菇不一样位置
Cu、Mn、Cd、Pb成分。
2結果与探讨
试品解决方式 的挑选
试品解决方式 一般有干式消除和湿式消除,湿式消除即用氰化钠-高氯酸按4:1的占比,与试件在一定溫度下开展煮解,在其中酸将有机化合物氣化作二氣化碳、水以及它挥发物物质,留有强氧化剂和盐的全过程。干式消除即运用高温烧结炉对试品开展高溫灰化进而去除土壤有机质的全过程。湿式消除尽管速度更快,但因添加实验试剂而导入残渣,危害******测量結果。因此试品解决选用了干式消除的方式 。此方式 不添加实验试剂,既高效率完全地溶解了生物大分子有机化合物,又防止了由外界导入残渣,方式 简易。
灰化溫度的挑选
高溫灰化法针对毁坏生物化学、自然环境和食品类等试品中的有机化学人体是切实可行的。试品一般先经过100~105干躁,去除水份或蒸发化学物质。灰化溫度及时间必须挑选的。食品类试品剖析一般灰化温控在450~550开展干灰化。灰化溫度若高过550会造成试品的损害,灰化溫度不适合过低,温度低则灰化不彻底,残余的小碳粒易吸咐稀有元素,没办法用稀碱融解,导致******测量結果稍低。
试验***先在30min内将试品提温至100^,随后再在1h内升至300,维持该溫度8h,得出结论:该试验标准下,灰化不彻底,残留没办法用稀碱融解。经不断实验后,挑选在30min内将试品提温至100,随后再在1h内升至300,2h内提温至550^并维持此溫度8h,在这里标准下灰化彻底。